こんにちは！今日も楽しく未来を予測していきたいと思います！
全国学校給食甲子園、栄冠はどこに？
「いただきます！」
教室に響く元気な声と共に給食の時間、子どもたちの前に並ぶ学校給食。あの懐かしい食器の音、誰もが心に残る思い出の一品があるはずです。
そんな学校給食の"全国大会"をご存知でしょうか？ 12月7日・8日、栄養教諭や調理員たちの腕を競う「第19回全国学校給食甲子園」が開催されます。
2006年にスタートした全国学校給食甲子園は、学校給食における「食育」の充実と「地場産物」の活用促進を目指す、日本最大の学校給食コンテストです。今年も応募献立1079校が４次にわたる厳正な審査を経て、12の代表が選出。地域の誇る食材と確かな技術で、子どもたちの"おいしい"の向こう側にある「食育」という大切な使命に挑みます。
北は岩手から南は沖縄まで。特別支援学校から市立の給食センターまで。それぞれの現場で紡がれてきた味と想いが、この冬、一堂に会するのです。
審査は以下の基準に基づいて審査されます。
栄養基準の遵守
献立は文部科学省の「学校給食摂取基準」を満たしている必要があります。特に、食塩相当量や栄養バランスが重視されます。
地場産物の活用
地元の食材を使用し、その特色を生かした献立であることが求められます。これにより、地域の農業支援や郷土愛の育成が促進されます。
食育の教材としての活用
献立は食育の生きた教材として機能し、子供たちに食の重要性を伝える役割を果たすことが期待されます
調理過程と衛生管理
調理は学校給食の衛生管理基準に従って行われ、調理員の技術やチームワークも評価されます。具体的には、限られた時間内での調理、後片付け、衛生管理が審査の対象となります
子供たちの喜び
献立は子供たちが喜ぶものであり、食べる楽しさや食文化への理解を深めることが求められます
まとめ
全国各地から集まった12の給食室。それぞれが背負っているのは、単なる「おいしい給食」づくりだけではありません。地域の誇りと伝統、子どもたちの健やかな成長、そして未来の食文化を育む大切な使命が、この「甲子園」には込められているのです。
さあ、今年の栄冠はどの代表に輝くのでしょうか？それぞれの現場が紡いできたストーリーの結末を、あなたも一緒に予測してみませんか？
12月7日、8日の2日間。全国の給食室から届けられる「おいしい」の向こう側に、きっと私たちの知らなかった学校給食の新しい未来が見えてくるはずです。
判定方法
公式発表をもとに判定します。
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございましたー！
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